和洋どちらにも

みかんを食べ過ぎると肌が黄色くなるというのをご存知ですか？
僕はこの冬に知りましたが、柑皮症といって血中にみかんの黄色い成分が蓄積するためとのこと。
みかん大好きの息子がバクバク食べていたら、実際に足の裏が少し黄色っぽくなっていました。
子供は身体が小さいのでなりやすいみたいです。

同じような事は真鯛にも言えるそうです。
真鯛はエビを主食にしており、エビの赤い成分が蓄積して身体が赤いのだとか。
エビもみかんも大好きな息子は来冬はオレンジ色に!?

出西窯より和洋使える器が届いています。
完売していたものの再入荷や、サイズが揃ったり色が2色になったりしています。

丸深鉢6寸(Φ18.2xH8.5cm/¥3675)、丸深鉢4寸(Φ12.2xH6cm/¥1,785) ともに出西窯

内側の呉須と外側の鉄釉の掛分がモダンな丸深鉢(ボウル)、使い勝手のいい6寸と4寸が揃いました。
6寸は2〜3人分のサラダや煮物等、また洋風な麺鉢としてもオシャレだと思います。

カフェオレボウル風な4寸はスープや1人分のサラダ、デザートなどに。
食材の色が映えるボウルです。

はたぞり切立鉢5寸(Φ15.2xH5.2cm/¥1,890)、縁付平皿3.5寸(Φ10.7xH2.7cm/¥945) ともに出西窯

はたぞり切立鉢の5寸サイズが久しぶりに入荷しています。
汁気のある煮込み料理などの他、取り鉢や朝のシリアルにもオススメ。
底が平らで深さがあるので、適当に高さを出して盛り付けると見栄えがいいです。

また縁付平皿の3.5寸は新登場。
醤油皿にしたりお漬物を盛ったり、またオリーブやピクルスなんかも似合いますね。

はたぞり切立鉢5寸にエビとアスパラのバジル炒め

白黒

女性お笑いコンビのオセロが解散してしまいましたね。
よくわかりませんが状況的には仕方ないかと…どちらも幸せになってほしいものです。

個人的には昔から“白”の松嶋さん派でした。
ついでに言うとオアシズは大久保さん、アジアンは隅田さん、いくよくるよは“どやさー”の今くるよさん派です。
そしてWinkはさっちん派♪

常滑の加藤智裕さんより久しぶりに器が届きました。
こちらの白と黒は仲良く対になっています。

艶の抑えられた白マット、やや赤みを帯びた乾いた黒の鉄錆釉、どちらもアンティーク調の風合い。
半磁器で作られているため吸水性がほとんどなく、丈夫で扱いやすいのも特徴です。
こちらの白黒はどちらも良くて選べません！

白マット・鉄錆釉 マグカップ(W10.2xD7.6xH8.3cm/¥2,310/加藤智裕)

白マット・鉄錆釉 鎬飯碗(Φ11.8xH6.8cm/¥2,100/加藤智裕)

こちらのマグはアウトドアなどで使われるホーローのマグカップがモチーフになっています。
どこか懐かしい形なのに新鮮さがありますね。
容量は8分目で200ccほど。

端正なしのぎ模様が流れるように入ったモダンな鎬飯碗。
洋風の食卓にも合いそうですし、カフェオレボウルのように様々な用途に使えそうです。

鉄錆釉鎬飯碗に筍ご飯

営業時間の再変更と北窯続き

陽が長くなってきました。
1月より平日は18時閉店だったのですが、ここのところ閉店時はまだ明るいです。

明るい時間に仕事が終わるのってなんかいいですねぇ。
これまで経験がなかったので新鮮！な反面やや罪悪感も感じたり…。

今週から営業時間を再度変更し下記のようになりましたのでお知らせいたします。
迎えが近くなり遅くもなった息子の新しい保育園、本人もすっかり慣れて元気に登園しています。

 
【今後の営業時間】

火曜〜金曜の平日：11:00 〜 18:30
土曜日曜及び祝日：11:00 〜 19:00

 
平日の営業時間を30分延長し、18時半閉店とさせていただきます。
19時に戻すのは難しいのですが、仕事帰りに間に合うようになる方も少しは増えるかと思います。
土日祝日は変わらず19時まで。

度々の変更となりご迷惑おかけしますが、宜しくお願いいたします。

前回に続き読谷山焼北窯の新着分を中心にもう少し。
まだまだ色々とあります。

蓋もの各種(¥2,310〜¥4,410/読谷山焼北窯)

ペルシャ線彫豆鉢(Φ7.5xH2.8cm/¥945)、ペルシャ3寸ワンブー(Φ9.5xH5cm/¥1,470)
ともに與那原正守工房

色柄サイズ色々やちむんの蓋もの、独特の雰囲気でいいですね。
薬味や砂糖入れ、お漬物や常備菜の保存、はたまたアクセサリーを入れたりする方も。

また、與那原工房からは食卓でアクセントになりそうなペルシャブルーの小さな器が届いています。
これからの季節に涼しげでいいですね。

長方皿各種(W21.2xH2.6cm/¥1,890/松田共司工房)

4寸皿各種(Φ12.5xH3cm/¥1,260/読谷山焼北窯)

5寸マカイ各種(Φ16xH7.5cm/¥1,680/宮城正享工房)

前回人気のあった共司工房の長方皿が再入荷しています。
長皿らしく切り身など小さな魚やだし巻き卵は勿論、スライストマトやアスパラとかも素敵です。
実は長皿は唐揚げとか適当に並べても様になります。

きんぴら牛蒡や切り干し大根のような常備菜の取り分けに、またお茶菓子に使いやすい4寸皿。
サイズにもよりますが、やちむんは柄違いで集められる方が多いです。
大皿→小皿の居酒屋スタイルの食卓(ウチはほとんどそうです)では、柄違いのものを積み重ねておいて各々が銘々皿に使っていくってのも面白いです。

宮城工房の5寸マカイも色々と。
親子丼などの丼ものの他、鉢として煮物、また豚汁や具だくさんみそ汁などの汁碗にと活躍します。

5寸マカイにうな丼