秋色な瑠璃釉と淡緑釉
先週末の天下市は天候にも恵まれ、国立は大変な人出でした。
遅くなりましたが、当店のSALEにも沢山のご来店ありがとうございました！
赤ら顔どころかビール片手のお客さんもおられ微笑ましいやら羨ましいやら。
「せっかくいただいたんだし仕方ないな♪」
と、差し入れで1杯なら飲んでもいいかななんて思ってましたが、待ち人＆待ちビールは現れず。
つまらぬ期待は泡と消えました…。
ビールだけに…。
さてさて、引き続き入荷ラッシュです。
益子の志村和晃さんから先週の陶器市直前に器が届きました。
陶器市で売れ残ったものではないですよっていう心遣いが嬉しいですね。
会場でも少しいただいてきましたが、まずは先に届いたものをご紹介します。
ここのところ力を入れられている瑠璃釉と淡緑釉のものが中心になります。
秋冬っぽい色合いですね。
志村さんの瑠璃釉は濃淡が表情豊かで、どことなく色気があります。
瑠璃釉輪花小皿(Φ12xH3cm/¥1,575)、瑠璃釉花菱小皿(W11.8xD7xH2.7cm/¥1,470)、
瑠璃釉斜線彫マグ(W12xD9.3xH8cm/¥2,100) すべて志村和晃
瑠璃釉・淡緑釉 スープ碗(W15.5xD12xH7.4cm/¥1,785/志村和晃)
こちらの輪花の小皿2種も常備菜を1品盛るだけで様になりそうです。
瑠璃色は料理映えし、野菜の緑や赤や白などを引き立ててくれますしね。
斜めに入れられた鎬が特徴的なマグはオーソドックスな形とサイズで普段使いにオススメ。
以前の糠白釉のものとは印象も変わりますが、こちらもなかなかいいんではないでしょうか。
また、2色のシンプルなスープカップについて特筆すべきは持ち手のデザイン。
少し高い位置につけることで、2〜3客ならスタッキングできるようになっています。
持ち手のある器は重ねての収納が難しく、食器棚のスペースを取りがちですから有難いですね。
一方、飴色と黄色の中間のような色合いのものは淡緑釉と名付けられています。
温かみのある色合いが当店でも人気。
ちょっと前に平鉢の盛りつけ写真を載せましたが、この淡緑釉も食材の色が引き立ちますね。
好評の稜花6寸皿に今回7寸が仲間入りしました。
リムもなく比較的平らな形状なので、大きなおかずの盛り付けもしやすい7寸皿です。
もちろんパスタ皿としても使え、通常の量でしたら窮屈になることもありません。
6寸はケーキ皿として買い求められる方も多く、多用途に使えると思います。
淡緑釉稜花6寸皿(Φ18xH3.4cm/¥2,625)、7寸皿(Φ21.3xH3.7cm/¥3,990) ともに志村和晃
同6寸皿にトマトとヒジキのケイパーマリネ
11月のお休み＆すり鉢など
早いもので10月も残すところあと僅か。
11月となると年末も近いなぁって感じですねぇ。
1年の目標を立てておられる方は焦りだすころではないでしょうか？
三十路半ば隠れ!?肥満の私、18歳の体重まで10kg落とそうと思った新年でしたが…完全に現状維持。
11月のお休みをお知らせしておきます。
■11月のお休み■
1日(木) 5日(月) 12日(月) 19日(月) 26日(月)
勝手ながら1日(木)は仕入れのため臨時休業させていただきます。
定休日の月曜日以外に申し訳ありませんが、お間違いのないようご注意ください。
さて、益子の原泰弘さんより陶磁器の食の道具が届きました。
手仕事ならではの風合いに愛着が湧き、料理が楽しくなりそうですね。
並白釉すり鉢 SS(Φ12xH5cm/¥1,470)、S(Φ15.3xH6.5cm/¥2,100)、L(Φ21.5xH9.5cm/¥3,990)
XL(Φ25xH10cm/¥5040) すべて原泰弘
玉縁状のボテッとした口縁と並白釉の淡い色合いが重厚ながら愛らしい印象。
丁寧に入れられたクシ目は、ほどほどの強さでしっかりとアタリます。
すり鉢で胡麻や味噌などの自家製ダレを作り、中で和え物やサラダを作ってそのままテーブルへ。
やや浅めの形状が鉢としても使いやすく、器として食卓に出してもイイですね。
また味噌をすり鉢でアタってから出汁に溶き入れると味噌汁がまろやかになるそうですよ。
（お客さまに教えてもらいました♪）
SSは胡麻や離乳食、Sは一般的なサイズで多用途に、LやXLは山芋やツミレの他サラダを和えるのに◎
おろし器S(W8.5xD14.5cm/¥1,260)、L(W9xD19.5cm/¥1,575)、じょうご(Φ9.8xH10cm/¥1,575)
搾り器(Φ16.5xH8.5cm/¥2,520) すべて原泰弘
これらの調理道具、磁器のものはあっても100%手仕事のものは珍しいのではないでしょうか。
匂いや汚れが吸着せず衛生的、掛けられる穴もありますし、それぞれ使い勝手もバッチリです。
こういったものならキッチンにポンと置いてあっても絵になりますね。
生姜や山葵を食卓ですり下ろしてもオシャレです。
雨降りに印刻花紋
今日は終日の寒い雨となりました。
朝から降っていたので長傘での通勤です。
僕は家を出るときに雨が降っていなければ、基本的に傘を持って出かけません。
その後の天気予報が降水確率80%以上で豪雨になりますとかだと別ですが。
誰でも荷物は少ないほうがイイと思いますが、できれば両手が空いた状態でいたいところ。
そのため自分は手ぶらが多く、持ってもショルダーかリュックがほとんどです。
降っていない時に長傘を持ち歩くのと、忘れてこないように注意するのがイヤで…。
なので朝降ってなければ勝負！
そのまま降らなければ傘を持った人を横目に勝ち誇って身軽に歩けます。
降ってしまった場合は…負けを認め潔く濡れましょう。
普段から大体帽子を被ってますし少量の雨なら気にしないです。
小雨のなか濡れて歩くのも好きだったり。
折り畳み傘は？
無駄に身体が大きいため、折り畳み傘だと激しい雨の時はどうせ結構濡れてしまうんですよね。
畳んだ時にコンパクト、開いたら60cm以上の折り畳み傘でいいのがあればいいですが。
稲村真耶さんより器が届きました。
凛としたなかにも柔らかさがある稲村さんの磁器
新作で印刻花紋のシリーズ、甘いというよりは小粋でおマセな感じ!?
印刻花紋四角皿(W12.5xD12.5xH2.3cm/¥2,730)、印刻花紋長皿(W19.5xD13xH2.3cm/¥3,990)
ともに稲村真耶
印刻花紋4寸浅鉢(Φ13.3xH3.4cm/¥2,625)、印刻花紋5.5寸浅鉢(Φ17.5xH5.2cm/¥3,675)
ともに稲村真耶
角皿2種の花紋はイッチンのように盛り上がって陽刻になっており、周囲が印刻となっています。
四角皿にはお造り1種をオシャレに盛ったり和菓子を置いたり。
長皿にはお魚は勿論、ケーキ皿にも面白いかもしれません。
以前から人気の4寸浅鉢に5.5寸が加わりました。
実寸は6寸弱の大きさで見込みも広く、使い勝手のいい中鉢だと思います。
今の季節ロールキャベツなんていいですね。
こちらは花紋が彫られて印刻となっており、表面に細かく入った貫入にもウットリさせられます。
