戴き物と木のトレイなど
有難いことにいただき物が続きました。
ウチの息子にどうぞとお客さまのお子さんのお下がりのレゴ、そしてカブトムシ！
ご自宅で大繁殖してしまったようで、とりあえずオス1匹を分けてもらいました。
ずっと虫が苦手だった息子もここのところ触れるようになってきたのでいいタイミング。
連れ帰ったら喜んでいましたね。
短い角を掴むことを教えると、最初は恐る恐るですが手で持ってじっくり観察していました。
そうなると逆にハマってしまうのが父親の性、専用の土やら捕まる木やらを買いにホームセンターへ。
そして餌となるカブトムシ用のゼリーなんかも購入しました。
昔はスイカやキュウリ、キャベツなんか適当に食べさせてたものですがダメみたいですね。
水分多すぎてお腹を壊し、弱って寿命が縮むんだとか。
我が家の一員となり10日ほど経ちました。
明るいと動きがなく土に隠れて寝てばっかりのカブトムシ、息子は早々に飽きてきています…。
そして家族が寝静まったあと自分が世話をし1人観察しているのでした。
岐阜県飛騨市に木工房を構える“kino workshop”の片岡ご夫妻より木製品が届きました。
明るい木肌のクルミ、シックな茶褐色のウォールナット。
どちらも家具に使われる上質な無垢材にクルミ油によるオイル仕上げとなっています。
滑らかな木肌と僅かながらの艶で品のある表情です。
楕円のトレイ小(W18xD10xH1.6cm/¥2,310)、大(W25xD18xH1.7cm/¥4,410)
ともにkino workshop
少し前の入荷時に紹介した楕円のトレイ、両サイズとも完売していたクルミが再入荷しています。
トレイに木皿にと多用途にお使いください。
marubon8寸(Φ24.8xH2.1cm/¥6,300)、1尺(Φ30.3xH2.1cm/¥9,450) ともにkino workshop
marubon1尺クルミ、粉引めし碗(¥1,890/及川静香)、刷毛目豆皿(¥1,050/八田亨)、
白磁縄文6寸皿(¥2,730/阿部春弥)、Sモールグラス(¥1,730/ガラス工房清天)
丸いお盆で“marubon”と名付けられたシンプルでスタイリッシュなお盆。
縁のデザインは楕円のトレイと共通です。
8寸は数人分の飲物なんかを運ぶのにいいサイズですが、ワンプレートや前菜盛り合わせの木皿にも◎
楕円のトレイ大同様に晩酌セットを載せるのにもオススメです。
1尺は食事の配膳には勿論、1人膳としても十分な大きさですね。
ハシバミカットボード小(W18xD18xH1cm/¥2,940)、大(W27xD18xH1cm/¥3,990)、
ハシバミコースター(W9xD9xH0.9cm/¥840) すべてkino workshop
乾燥等で板材が反らないようにする“端喰(ハシバミ)”という木工技法を用いたシリーズです。
木目が縦横直角となるように組まれ、フラットな1枚の板となっています。
クルミとウォールナットという色目の違う組み合わせによりデザインとしても生かされています。
カットボードは本格的なまな板というよりは、食卓で切ってそのまま食べるといった用途向き。
フルーツやパン・サンドイッチ等をカットして並べれば器としてもオシャレです。
我が家ではワインと合わせてチーズとサラミ、生ハムとアボカド等に気取って使っていますよ。
カットボード大にチーズと戴き物の枝付きレーズン
子どもも大好き半熟目玉焼き
今朝自転車で保育園へ向かっているとき、後ろから息子がふくらはぎ辺りをキャハハとキックしてきたので、スネの辺りをペチンとやり返しながら遊んでいました。
すると息子が突然ギャーとヒステリックな声を上げました。
「あれ、痛かった!?ごめんごめん(笑)」
なんて返していたのですが、
「ぉちいあえｗも＠ｚ！」「うぇお；！ぁくぅつ〜ｚｍｆぱう＠え！」
2歳7ヶ月でおしゃべりは上手になっていますが、興奮して何言ってるのか全くわかりません。
後ろで悲痛な叫び声ともに背中をバチバチ叩きはじめました。
さすがに様子がおかしいので自転車を止めてどうしたのと聞くと、やっと落ち着いて
「クツない！」
「あれ、ない。落としちゃったの？」
「うん、あっち！」
足をバタバタしてるうちに自転車のどこかに引っかかって脱げちゃったようです。
50mほど引き返し角を曲がったところで転がっていた靴を見つけ、2人で笑いながら無事確保。
自転車でふざけてるとダメだね〜と親子で反省した夏の朝でした。
出西窯よりエッグベーカーが届いています。
かなり以前に湯町窯のものをご紹介しましたが、出西さんのものは初めての登場。
鉄砂のダークグレーに呉須のブルーがスタイリッシュです。
鉄砂引エッグベーカー(フタとソーサーなしの本体SIZE：W15.5xD9.8xH5.8cm/¥3,675/出西窯)
エッグベーカーとは目玉焼きを作るためのココットです。
直火にかけることができ、風味の良いふんわりした半熟目玉焼きができます。
ちょっとしたおつまみグラタンやアヒージョ、初期の離乳食作りにも使えたりしますよ。
実はウチの息子も大好きで、朝食時に湯町窯のSサイズに卵1つで作り半分コしていました。
コチラのものの内径はやや大きく深さはかなりあるので、湯町窯のLサイズと同じくらいの容積です。
卵1つにも2つにも対応できるようなサイズと形状にしてあるのだと思います。
そして一緒にウインナーやチーズ、温野菜なんかも入れやすいですね。
早速自宅用に1つ購入し、ここ数日は卵2つで作って仲良く食べています。
それでは基本的な卵1つでの使い方を。
卵を割り入れフタをし、弱火で3〜4分火にかける。
（安定しない場合は魚焼きの網などを使い上に置く。油やバターは引かなくてもよいがお好みで。）
中を確認し底や周囲が白くなって黄身や上は生という状態で火を消す。
再びフタをして蒸らしながら余熱で火を通し待つこと4〜5分。
ふんわり半熟目玉焼きのできあがり♪ 付属のソーサーとともに食卓へ。
てな感じで時間だけ見ていれば簡単です。
時間は火加減や卵のサイズ、焼き加減の好みによって変わりますのでベストを探してみてください。
冬場はストーブの上でのんびり作ると美味しいですよ。
そのままでも玉子の本来の美味しさが味わえますが、味付けはお好みでしてくださいね。
また風味やふんわり感は落ちるものの裏技的に電子レンジ調理もできます。
一応500Wなら卵1つで45秒、卵2つで1分20秒ってところ。
やり過ぎると黄身がポンと音を立て破裂しますが、フタが飛び外れはしませんのでご安心ください。
（黄身に爪楊枝などで穴を開けておくといいです）
涼しいなか出西さんより
先週は暑い暑い言っていたのに、今週の東京は過ごしやすかったですよ。
最高気温も30℃前後で湿度も低め、朝晩は肌寒いくらいでした。
おかげで今朝はお腹を壊し、陀羅尼助丸を服用しての営業。
というのも実は夏場にたまに出る悪い癖がありまして…自分だけかなぁ。
暑いと腰回りのゴムの締め付けがイヤなのか、寝ながら無意識に下半身裸になってしまうのです。
基本的には飲み過ぎた翌朝なんですけどね。
自宅なら大した問題もないのですが、帰省中や友人と旅行中、他所のお家だと…目も当てられません。
幸い今のところギリギリ!?セーフ。
気をつけます。
出雲の出西窯より器が届いています。
久しぶりの入荷のものや完売していた定番品なども入りましたよ。
4寸丸深鉢(Φ12.2xH6cm/¥1,785)、6寸丸深鉢(Φ18.4xH8.5cm/¥3,675) ともに出西窯
外焼締に内が白の丸深鉢(ボウル)が2サイズ揃って入荷しました。
肌色と白との組み合わせが優しい雰囲気。
火のアタリも出ている焼締部は使用とともに表面が滑らかになっていきます。
外鉄砂に内が呉須のものとは印象も随分違いますね。
4寸はカフェオレボウル風にスープ、サラダやデザート、小鉢にと多用途に。
6寸は数人分のサラダや煮込み料理、今の季節だと素麺だっていいと思います。
切立湯のみ小(Φ7.5xH7cm/¥1,260/出西窯)
8分目で約130ccとやや小ぶりなサイズの湯のみ、久しぶりの入荷はコチラの2色です。
コロンとした形状が可愛くカジュアルな感じなので、自分は濃い目の珈琲に使ったりもしています。
ちょっとした来客時にもイイですね。
和洋使えてオススメの小皿、シンプルな箸置きとが黒・白・呉須の3色で届いています。
縁付平皿3.5寸(Φ10.7xH2.7cm/¥945/出西窯)
醤油皿やお漬物に使いやすいサイズと深さの小皿で、黒は今回初めての登場。
立ち上がったリムが洋の雰囲気なので、マヨネーズやビネガー、オリーブやピクルスなども合います。
反屋根型箸置(W2xD6xH2cm/¥368/出西窯)
来客時のおもてなしには用意しておきたい箸置き、こちらは素朴な雰囲気で普段にもイイですね。
両サイドがやや反り上がった形状は、山陰地方の伝統的な屋根の形がモチーフになっています。
